步骤如下：
1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定；
4、装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
盐蒸橙子制作技巧：
1.因为橙子是和皮一块蒸，因此一定要彻底将橙子皮清洗干净，而且蒸出的汤汁也要喝掉，这样才够营养，药效才高。
2.一定要注意，不要放入太多的盐，一丁点即可，否则会特别苦，影响口感。
盐蒸橙子治咳嗽做法：
1. 彻底把洗净橙子，放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
2. 橙子不剥皮，在顶部平切开一片，就象橙盅那样的做法。
3. 将少许盐均匀撒在橙肉上。
4. 用筷子戳几下，便于盐份渗入
5. 碗里不用加水，直接放进蒸锅，盖上割去的橙顶，上锅蒸，蒸至水沸后再蒸大约十五分左右
6. 蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，趁热喝底下的汤汁，果肉连同蒸出来的水一起吃，晚上睡觉前吃效果更佳。
蒸橙子怎么做？把橙子清洗干净，切掉头部位置，牙签插1/3位置，放入两勺盐，上锅蒸至即可 。
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