熏肉可以长期食用吗?

熏肉虽然是一种比较美味，可以储存很久的食物。但是根据专家的研究表明，熏肉是不宜长时间食用的。食物本身保存的时间就不能太久，尽管经受过烟熏风干，但是它依旧会腐败，甚至发霉。长时间服用会影响人体的身体健康，严重的话甚至会致癌。国家已经明确把它列入致癌食物，这种食物还是不建议大家长时间的食用。

熏肉是一种高盐的食物，并不以长时间服用。这种高盐的食物是不适合肥胖的人吃，以及血压非常高，患有心肌病的人食用的。当然在腌制熏肉的过程中会产生致癌物质，比如说亚硝酸盐，煤焦油，苯并芘等。这些物质一旦在人体含量过高，就会使人体中的细胞产生癌变。让脆弱的生命饱受折磨。

大工厂里面生产的熏肉，危害更大，他们往往会为了节省腌制的时间，或者是为了保存更久，会在腌肉里面增加许多防腐剂以及调料品。这些防腐剂会对年龄较小的孩子产生非常大的影响，毕竟他们身体的器官还没有发育完整，没有能力去抵制这些危害物。长时间吸入这样高盐的物质会严重增加肾脏的负担，影响及肾脏功能。

所以我在这里强烈的反对长时间吃这样的烟熏制品，应该选择去吃新鲜的肉类。但是过年的时候能够吃上那么一点点也是可以的。毕竟很多人都难以挡得住美食的诱惑，包括我。只要我们不是长期吃熏肉，自己的身体也不会造成很大的影响。