你们拔猪毛的时候用松香和猪油的比例是多少啊。还需要加别的什么东西么

2025-03-14 00:34:57
推荐回答(2个)
回答1:

松香和油的比例为:4:1只要不太软不脆就行了,太软加点松香,太脆加点油。
拔猪毛的方法如下:
1.肉皮上留有明显毛的比较好办,如不想煮熟就用镊子拔,如可以煮熟就用水煮10分钟再用镊子拔.
2.肉皮上已经看不到毛但肉皮里还留有很硬的毛跟的,这是最难办的,如果面积小就煮熟快烂了用镊子往外抠.

回答2:

松香和油的比例为4比1,食用油都行。太软加点松香。太脆加点油。其它不需要加。如果能买到松香甘油酯最好,因为这个是食品级的,