碳水化合物是对糖类的通俗称法，葡萄糖和淀粉都属于糖类。糖类与蛋白质、脂肪、维生素是并列关系，它们都属于有机化合物。其中，糖、脂肪、蛋白质这三类物质中储存着能量（热量是能量的一种形式），而维生素不储存能量。
分子式不过是说明它的组成元素。并不是说是合成的，自然界很多东西都是众多元素组成的。水就是很简单的一个例子。
