羊奶粉和牛奶粉哪个营养价值高？

羊奶营养价值更高一些，因为接近于人奶。

羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。

动物的奶汁，以羊奶最滋补而纯洁。羊奶产量也很少，只有牛奶的功能与羊奶相符。近代奶牛繁殖快，牛奶的产量极大，且具有取给“便”、售价“廉”、功效“验”三个优越条件。因此，牛奶在奶类之中，成了极普遍、极重要的滋养饮料。

各种动物奶汁的营养价值，概括说来，以羊奶为最佳，牛奶次之，马奶更次。其成分按百分比说来：

蛋白质山羊奶3.7，牛奶3.5，马奶2.0

钙质山羊奶0.14，牛奶0.12，马奶0.09

磷质山羊奶0.18，牛奶0.09，马奶0

由此可见，羊奶中的多种成分都是居于首位。

羊奶的营养价值，还是相当高，不但对婴儿和儿童有益，就是壮年人或老年人常饮之后，也有显著效高，可使人体获致健康。

扩展资料：

1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有。

2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有。

3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶含量少。

4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一。

5 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬。

6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪。

7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高。

8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶。

参考资料来源：百度百科-羊奶粉

羊奶粉和牛奶粉一直都是人们选择奶粉时最常见的疑问，到底羊奶粉和牛奶粉有什么区别，除了味道不同之外，还有哪些地方不同呢？接下来，就一起来探索羊奶粉和牛奶粉的区别！

1、价格：牛奶粉价格便宜，在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶粉的7倍，国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。

2、营养价值：羊奶粉被称为“奶中之王”，营养更丰富，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

3、口味：羊奶粉有膻味，牛奶粉味道更容易接受。

4、消化：羊奶更接近母乳，它的脂肪颗粒体积为牛奶粉的1/3，更利于消化吸收。

5、工艺和品牌：牛奶粉较羊奶粉来说，工艺比较成熟，生产和配方都是久经考验的，质量方面会更安全放心。

6、免疫力和过敏性：羊奶粉中的免疫球蛋白含量很高，可直接提高人体细胞免疫力。另外羊奶粉可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症，且羊奶性温，不易上火。

奶粉和牛奶哪个营养更好！真相是……