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食品处理区的名词解释
食品处理区的名词解释
2024-11-21 00:25:21
推荐回答（1个）
回答1：
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。
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