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烹调食物的‘五香’是指的五种香料，其中不包括括号中哪一个？（茴香、胡椒、大料、桂皮、丁香）（
烹调食物的‘五香’是指的五种香料，其中不包括括号中哪一个？（茴香、胡椒、大料、桂皮、丁香）（
2025-04-08 16:24:44
推荐回答（1个）
回答1：
五香: 通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品。它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味,进而使食品清香扑鼻
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