如果你经常看外国的电影或者电视剧的话,你就会发现几乎每次吃饭的时候他们都要吃沙拉。沙拉对于外国人来说非常重要,现在也渐渐的传到了我们的身边。那么最基本的蔬菜沙拉应该做呢?我们一起来看看吧!
蔬菜沙拉怎么做
薄荷香料蔬菜沙拉
材料
薄荷叶20公克,优格1瓶,盐少许,胡椒少许,生菜叶100公克,玉米粒15公克,小黄瓜5公克,圣女蕃茄2个,三椒丝少许,鸡肉丁10公克。
做法
(1)先把薄荷叶切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀。
(2)接着将清洗干净的生菜叶排放在盘底,并放少许玉米粒;然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄、三椒丝。
(3)把鸡肉炒熟之后加入到盘子里面,再把一开始做好的酱汁淋在上面就可以了,方法是不是非常的简单呢?你学会了吗?
一般来说沙拉在我们的印象里面就像是凉菜一样,是冰冷的,所以在秋冬季节吃的比较少,一般都是夏天的时候会吃,其实肠胃没有问题的话,秋冬也可以吃哦。
金枪鱼蔬菜沙拉
这道沙拉相比较上一道沙拉来说,口味会更加浓郁一些,如果不是那么喜欢吃清淡口味的,就推荐可以试试看这道金枪鱼蔬菜沙拉。
材料
金枪鱼豉油罐头半罐,圆白菜5片,小玉米数颗,橄榄油1汤匙,盐1/4茶匙,白糖1/4茶匙,鸡汁1/2茶匙。
做法
1.准备好要用的食材。
2.接着将圆白菜取下叶子并清洗干净,将它们焯下水沥干备用。
3.小玉米取出沥干水分。
4.金枪鱼取出鱼肉控干水油。
5.沥干水的圆白菜切成丝,金枪鱼撕成小块,小玉米切成段混合。
6.放入适量橄榄油,盐,白糖,鸡汁拌匀即可。
橙香鸡肉蔬菜沙拉
材料
鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。
调味料
A料:沙拉酱3大勺、盐、白胡椒粉。
B料:白胡椒粉、盐、高筋面粉适量、植物油200ML(实耗少量)。
做法
1、将A料入碗中,把橙子切开,取半个橙子挤入橙汁,并拌匀待用。
2、将鸡腿肉去骨。
3、切成5CM左右的块,加入除植物油外的B料拌匀,腌制10分钟左右。
4、将鸡肉直接拍上一层干面粉。
5、锅入油烧五成热,下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出。
6、将生菜洗净垫在盘中,番茄切块,将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中,挤在鸡肉上即可。
火龙焰虾蔬菜沙拉
材料
黄瓜,大头菜,油,火龙果,鲜虾,沙拉酱,白糖。
做法
1.黄瓜切片~大头菜切丝~加点油炒水。
2.火龙果挖出小球~鲜虾煮熟去壳去头去虾线。
3.把材料都放入一大碗,加入沙拉酱与白糖充分拌匀就可以了。
总结:沙拉在制作的时候都是比较简单的,一般就是先调配好酱汁,然后有一些蔬菜或者是水果和肉类的东西搭配在一起,最后搅拌一下就可以了。如果和中餐对比的话,其实配方上面都是差不多的,只是我们喜欢用油来炒一下而已。
将小番茄、生菜、玉米、青瓜和紫甘蓝等当下季节的菜品,洗净混在一起,加入千岛酱、油醋汁和日式芝麻酱中的一种酱即可。
必胜客蔬菜沙拉三种调味酱:
千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成,并以特殊技术制造,自制的千岛沙拉酱,浓、香、滑的口感,让您吃的无负担,更健康、更美味。
油醋汁是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎50g、黑胡椒粉少许、番茜碎少许、 橄榄油225毫升,法式芥辣酱1茶勺,盐适量。
日式芝麻酱是一道以香菇风味酱油、日式麻酱、细砂糖等为主要食材制作的美食。
蔬菜沙拉按当下季节的菜品配的,一般都有小番茄、生菜、玉米、青瓜和紫甘蓝,材料洗净混在一起就好。三种酱分别是千岛酱、油醋汁和日式芝麻酱,是自选后加的。
材料
紫甘蓝1/4颗,生菜王半棵,樱桃番茄10颗,玉米1根,千岛酱少许
做法5分钟
1.准备工作:将所有蔬菜洗净沥干水;2.紫甘蓝和生菜切丝或用手撕开,樱桃番茄对半切开;3.玉米剥粒烫熟,沥干水备用;4.将所有蔬菜放入碗中,加入适量千岛酱拌匀即可。