餐厅用餐该收取消毒餐具碗筷费吗

每到璧山一些大小餐馆吃饭，到结帐时总要被收取一人一元钱的餐具费，说是用了他们的消毒碗筷，就是用一层薄膜包起来的碗筷，（相信好多人都遇到过），那就要给一人一元的消毒碗筷费。你要不用吧，还脸难看，搞得消费者成不是的人了，显得吃得起饭却小气似的，好多消费者就因为面子而消费那一元钱了，一元钱事小，可因为就餐时一元钱的消毒碗筷却让外地客人对璧山形象产生不好的影响了。央视不是曾经对消毒碗筷有过报道吗？早说取缔这样的消毒餐具和强制消费了啊，为什么璧山还有那么一部分商人在经营呢？作为餐馆，为用餐者提供消毒的卫生碗筷，这不是天经地义的吗？这不是餐馆的责任和义务吗？这不是餐饮行业的卫生要求吗？难道，需要到餐馆吃饭的人还要自带碗筷吗？就是说餐馆没有义务为用餐者提供碗筷，必须消费者自带餐具方能吃到那一餐饭吗？还是由于利益趋使，餐馆和企业等单位和个人因利益关系，联合对消费者进行强制消费呢？因为，我走了好多家，让换碗筷，人家餐厅却说只有这种，没有其他碗筷，那，我要吃饭，还就喜欢吃那家餐馆的饭的话，就只能用人家收费的碗筷了，别人开餐馆是不假，但没有给你顾客制一般的碗筷嘛。消毒卫生碗筷，用了才知道。原来所谓的消毒餐具，不只是收费一元而已，还相当的不干净，打开包装膜，可以看见，好多碗里面是一层灰啊，只好让服务员重新洗洗用了？但，为什么这样的碗筷，如此消毒碗筷竟然在璧山的那么多餐馆堂而皇之的登上大雅堂呢？？这样的事情应该谁，应该哪个部门负责来管一管呢？当前，国家对食品安全要求那么严，我想装食品的容器更应该卫生且严格要求，按国家规定管理吧。还有，这样的一元强制消费又该谁管呢？餐馆真的没有义务为用餐的人提供免费的碗筷吗？菜品收费应该，碗筷也该收费吗？难道真的在璧山用餐还要自带碗筷吗？谁给我们一个说法。回复内容：尊敬的网友: 按照现行的食品安全监管职能职责划分，卫生局对餐饮具集中消毒服务单位进行监督管理，食药监局负责餐饮服务环节监管。 　　璧山县县域内只有一家餐饮具集中式清洗消毒单位，即健康壹佰消毒服务部，该企业依法取得工商营业执照。我局卫生监督所按照《消毒管理办法》等相关规定依法对其进行了日常监管，并会同疾控中心对其消毒餐具进行了多次抽样检测。针对投诉中餐饮具不洁的问题，今后，我局将采取定期或不定期的方式开展抽样检测，增强抽检的随机性，同时加大抽检的频次，加强对餐饮具集中消毒服务单位的卫生监管。同时加强和药监、工商等部门的工作联系，形成监管合力，严防不合格消毒餐饮具流入消费市场，有力保障全县人民饮食安全。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　璧山县卫生局　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一一年五月十九日