（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；设置A试管的作用是 对照
（2）如果要探究人的牙齿的作用，则要选择 A、B这两支试管进行实验．一组是A号与B号试管对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌
（3）放在37℃水中的目的是 模拟人体的正常温度．
（4）以上实验的结论是 唾液对淀粉具有消化（分解）作用．
（5）如果还要探究温度对唾液分解淀粉的分解的影响，则要添加D试管，请将下面操作过程补充完整：另取一支试管标为D，向该试管中加入与A试管等量的馒头碎屑，再加入两滴唾液，然后 放进冰箱中，取出滴加碘液后观察，一组是A号与D号试管对照，变量是温度，目的是探究低温对唾液淀粉酶活性的影响．
故答案为：唾液对淀粉具有消化（分解）作用
（1）对照（或形成对照）；
（2）A、B （3）模拟人体的正常温度（或37℃时酶的活性最强）；
（4）唾液对淀粉具有消化（分解）作用【或唾液能消化（分解）淀粉；
（5）放进冰箱中（或放入开水中）；
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