人体消化系统中的消化酶有哪些，与消化的食物成分一一对应关系？

好多其实，不过需要记住的...
唾液淀粉酶，作用于淀粉，会将淀粉部分分解成麦芽糖，由于淀粉无味道，而麦芽糖有淡淡的甜味，因此馒头嚼得越久，越能感受到馒头的甜味，就是这个因素。
胃蛋白酶，作用于蛋白质，会将蛋白质部分分解成多肽，其与胃酸的强酸性配合。胃蛋白酶可用于洗衣服时沾染蛋白类污渍的清除。
胰淀粉酶、肠淀粉酶，作用于淀粉，糖原等多糖物质（纤维素除外），将这些多糖物质分解成为较小的葡萄糖、麦芽糖等小分子糖类。
肠麦芽糖酶，作用于麦芽糖，会将麦芽糖彻底分解成为葡萄糖。
胰脂肪酶、肠脂肪酶，作用于脂肪，在胆汁将脂肪乳化后作用，将其分解成为甘油与脂肪酸。
胰蛋白酶、肠蛋白酶，作用于蛋白质，将蛋白质分解成为多肽。
肠肽酶，作用于肽，将其彻底分解成小分子肽和氨基酸
还有一种特殊的，肠激酶。这种酶相当特殊，因为它属于消化酶，但它的作用对象却不是三大营养物质——淀粉、脂肪和蛋白质，及其他们的分解产物，而是对胰蛋白酶原发生作用。胰分泌胰液中含有胰蛋白酶原，这种物质虽然有酶的结构，但却不具有活性，但经过肠激酶水解后，胰蛋白酶原转化成胰蛋白酶，就具有了生物活性，从而参与蛋白质的分解。

（1）人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胰腺、胃腺、肠腺、肝脏等，（2）人体的消化腺中最大的消化腺是肝脏，它分泌的胆汁，对脂肪的消化有促进作用．（3）小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收进，因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．（4）淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，则必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收；淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化．（5）食物消化的最终产物，除了大部分脂肪成分被小肠绒毛中的毛细淋巴管吸收外，其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的毛细血管直接吸收进入血液循环．故答案为：（1）消化道；消化腺．（2）4肝脏；脂肪．（3）9小肠．（4）胃；氨基酸．（5）毛细血管．