1、如果没有拆开包装进行泡的话，存放时间较长，两个月没问题；
2、如果已经泡过了，建议尽快食用，一般3天左右。
海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
最好放冰箱，因为凉拌好的海带丝，本身会加醋调味，很可能坏了，而你尝不出味来
也就两三天
一两天。
事物最好新鲜吃
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