桂林有很多著名的土特产，沙田柚、夏橙、罗汉果、白果、荔浦芋(康熙微服出访记中有说到这是贡品)等等，此外还有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等可供选择。但无论如何，到了桂林，至少要买些“桂林三宝”:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳, 中的一样带回去。
比较著名的有桂林三宝、桂林米粉
