老母鸡解冻清洗干净冷水下锅，水没过老母鸡大火煮开撇去浮沫（这只鸡还真没啥浮沫），放入3片姜转小火慢炖3小时喝的时候往碗里调入少许盐即可鸡汤面的做法2 (面)坐一锅水，水开后下面条，面条快熟的时候把洗干净的圆白菜叶扔进去一起煮熟捞出来，过凉水备用碗里盛好煮开的鸡汤，调好盐，加一点生抽，把煮好的面条放进去，码好叶菜和鸡肉即可
