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什么盐比较适合腌制青梅,想自制咸梅汁。
什么盐比较适合腌制青梅,想自制咸梅汁。
2025-04-05 00:16:29
推荐回答(1个)
回答1:
自己家每年夏天也都会自己腌制咸梅汁,试过好几种盐,个人觉得最适合腌制青梅的盐是雪天加碘腌制盐,它不含抗结剂,慢慢溶解渗透到青梅里,做出来的梅汁更入味,没有杂味,我比较喜欢。
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