看图中蘑菇特征,这是墨汁鬼伞,又名鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌或朝生地盖,以往为分类在鬼伞属下,是继鸡腿菇后第二著名的墨汁伞。它的种名是由拉丁文的“墨汁”而来。
真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科墨汁鬼伞(Coprinus atramentarius(Bull.) Fr.),以子实体入药。夏秋季采收,用开水煮熟后,晒干或烘干。生于柳及杨树干旁的地上。分布于河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、江苏、四川。味甘,性寒。具有益肠胃、化痰理气、解毒、消肿的功效。经常食用可以助消化、祛痰,主治无名肿毒和其它疮痈等病证。
从你的图片上看,这个是野生鸡腿菇。
鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。
形态特征:
子实体较大。菌盖呈圆柱形,当开伞后40分钟内边缘菌褶溶化成墨 汁状液体,同时菌柄变得细长。菌盖直径3~5cm,高9~11cm,表面褐色至浅褐色,随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色,圆柱形,较细长,且向下渐粗,长7~25cm,粗1~2cm,光滑。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。
鸡腿菇