武昌鱼可以做成红烧武昌鱼，清蒸武昌鱼，其中清蒸武昌鱼以武昌鱼为原料，加入葱姜蒜、料酒等即可制作完成。
主料：武昌鱼1条
辅料：葱姜蒜1小蝶、料酒2勺、花椒1小勺
1、准备好原材料；
2、将武昌鱼表面划上几刀，加入适量的盐涂抹匀；
3、再加入少许料酒腌制三分钟；
4、烧锅开水，将武昌表面放上姜片后放入锅中蒸八分钟；
5、鱼蒸好后拿出来，滗去水分，将鱼表面的姜片也去掉；
6、在表面上浇淋上蒸鱼豉油；
7、再将大葱丝和小葱末摆放在鱼表面；
8、凉油凉油，将花椒放入里面煸香；
9、将烧热的花椒油浇淋在鱼的表面上即可；
10、清蒸武昌鱼成品图。
注意事项：
1、武昌表面划上几刀后加入盐和料酒涂抹，腌制一下；
2、蒸鱼时将姜片放在鱼的表面上；
3、这鱼大约一斤重，蒸上八分钟。
武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。
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