在水浒传中，石秀的性格是正义顽强的，石秀爱打抱不平，见到不平之事，便拔刀相助，为人出头拚命，三郎应为家里排行，因此江湖人称"拚命三郎"。
戴宗问道：「壮士高姓大名？贵乡何处？」
那汉答道：「小人姓石，名秀，祖贯是金陵建康府人氏，自小学得些棒在身，一生执意，路见不平，便要去相助，人都呼小弟作拚命三郎。」(第43回)
「拚命三郎」后来成为了一个成语，全拜一位最爱打不平的好汉所赐，他就是水浒传中的石秀，用来比喻打仗勇敢不怕死或干事竭尽全力的人。
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