1.不建议冷藏。对于大多数水果来说，其甜味的来源主要来自果糖，而桃子的甜味主要来自蔗糖，因为蔗糖在30℃左右产生较多。如果放在冰箱冷藏，会影响蔗糖的产生，从而影响桃子的口感。2.而且因为冰箱内部比较干燥，把桃子放在冰箱里冷冻会导致果皮收缩，所以看起来不是很新鲜。
1、桃子可以放冰箱，不过桃子在冰箱放久了可能会变酸。
2、桃子的甜味主要来自蔗糖，而蔗糖需要在30℃的环境下才能释放出来，如果存放在温度比较低的冰箱内，则果肉中蔗糖的含量会比较少。
3、把桃子放在冰箱内储存，不仅其甜味会降低，其香味也会不断挥发。
4、桃子比较好的储存方式是：将桃子放在常温环境下保存，并避光、避风。
5、不过，冰箱内的温度比较低，可以抑制细菌等微生物的生长和繁殖，延长桃子的保存时间。
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