急！超级商店的准确定义是什么？

　　超级市场定义

　　超级市场，近几年国人已不陌生，并用各自的方式对其进行理解。我们并没有确切为其下过定义，也没有制定相关的标准或法规。在这种情况下，有人曾断言，到20世纪90 年代中期，中国没有一家真正的超级市场。这种说法虽然绝对了一些，但从客观角度来讲，说明了一个问题，那就是人国的‘国有’超级市场都是在客观条件支配下，没有发挥主观能动性，一味地迎合和适应社会从而导致超市形成畸形发展。超级市场已名不符实。 由于对超级市场的概念或运营方式的认识发生了错位和偏差。对其涵义及延伸内容缺乏研究和思考，一味地从不同版本中寻求超市定义的答案，致使各超市虽大同却存在着许多小异，而这‘小异’往往又是比较关键和致命的。这使超市在国人眼中更加模糊，更加难以理解。所以，我们把超级市场起源国及一些发达国家对超市涵义的解释一起拿出来，去粗取精，融会贯通是非常重要的。
　　欧美及发达国家对超市的不同表述
　　(一）美国的超级市场定义
　　美国是超级市场的大本营，也是最是将超级市场运营手法向外扩展的国家。但美国对自选或自我 服务的店铺划分也是复杂多样的。虽然如此，被归纳的六种类型在美国都有严格的区别。
　　[1]超级市场，是指以经营食品为主，营业面积和营业额达到一定规模的自选市场。这个概念比较传统，但在不同时期，对其营业额有着不同的要求；20世纪50年代初，只能算作自选商店；到处80年代后期已上升到销售额200万美元。当然，高销售额的背后应该有高的营业面积支持，目前美国超级市场的营业面积一般在2300m2左右。
　　[2] 超级商店[super store],超级商店与超级市场的售卖方式一样，但经营面积要比超级市场大得多，一般在3200左右，虽然也经营食品，但经营内容却有了延伸，包括服饰，图书，文具，家用器皿，化妆品等，超级商店比超级市场要求更高了，但价格也略高一等。
　　[3] 联合商店[combination store], 一般的联合商店营业面积在5000平米以上，也采取自我服务的方式，它集超级市场与折扣商店的功能于一体，是综合性较强，营业能力较强的一种传统式的商店。
　　[4] 特级市场[Hypernmaket]，特级市场是超级市场的扩大，从实质上讲，它延革了超级市场的特点和内涵，但它要比超级市场的营业面积大数倍。一般普通特级市场，营业面积在7400m左右，而大一点的特级市场，面积已达到2040m，它除超级市场经营的各种项目外，又增加了家电，家具等商品。
　　[5] 折扣商店[Discount store]也是自选市场的一种形式，但已从经营日常用品发展为经营专业商品。
　　[6]便利店[Conveniencn store]便利店，顾名思义是以方便快捷为主，所以象这样的商店，一般日营业时间为24小时，一般在居民区附近，基本上也采取开架自选，自我服务的售卖方式，但售价 较高。之所以将以上六种商业店铺的形成归类到超级市场的定义中，是因为他们都采取一种形式来售卖，那就是超级市场最大的特征之一：开架自选，自我服务。
　　（二）西欧各国对超级市场的定义
　　意大利：超级市场是实形自我服务方式的零售商店，营业面积在400m·以上，销售大量的食品和一定量的存在非食品，顾客在出口处统一付款。德国：超级市场是实形自我服务方式的零售商店，营业员面积在400—1000m·之间，经营的商品包括日常必需的食品和部分非食品。一般来讲，食品部分至少占营业额的70%。 英国：超级市场是实形自我服务方式的零售商店，营业面积在2500平方英尺（232，25m2）以上，销售大量的食品和一定量和非食品。比利时：超级市场是实形自我服务方式的零售商店，营业面积在400—2500m2之间，经营商品包括日常所有的食品和其它商品。 从西欧对各国超市略有不同的定义中可以看出，营业面积是其划分超市的标准，商品的“量”是其强调的重点。从营业面积上讲，超市分为特级市场，超级市场，迷你市场。
　　（三） 日本的超市定义
　　日本是一个善于吸收外来文化的国家，更是一个善于把外来文化转化为本土文化的国家，当超级市场由欧美走进日本时，毫无例外地发生了一些相关的变化。但这些变化是有其根椐及科学性的，所以使得我们借鉴。
　　日本法律曾规定，超级市场的营业面积必须1000平方米以上，其中必须50%的面积采取自助式销售方式。所以，一些日本业内人士将大型商场（Genral merchandising stoer），简称（GMS）称为超级市场。这与欧美对超市的解释已大相径庭，我们在这里不去效仿。但日本还存在着其它自肋式零售店，与超级市场有着密切的联系，甚至开辟了超级市场经营模拟。如：仓储式商店，它采用自我服务方式。主要经营食品，兼有生鲜，以彻底追求低价位作目标，是一种讲薄利多销，节省人员开支，简化服务项目的一种特殊类型的超级市场。仓储式商店的诞生，为超级市场增添了新的内容，发展并完善了超级市场的经营类型。仓储式超级市场虽不完全是日本人的创造，但在日本得到了充分的发展，我国目前的量贩（GMS）大多都包含着仓储式营运的手段。