加工成型、应用等方面的一门综合性学科。高分子的结构特点是：分子内有非常多的原子高分子化学是研究高分子化合物的合成、化学反应、物理化学、物理，并以化学键相连接，因而分子量很大；高分子可分为人工合成的高分子和天然高分子。自然界中的动植物就是以高分子为主要成分而构成的，人类的主要食物如淀粉、蛋白质等
