主料
土豆
2个
辅料
葱
1勺
淀粉水
350ml
孜然粉
1勺
辣椒粉
1勺
香醋
1勺
白芝麻
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
母亲牌牛肉酱
1勺
色拉油或者菜籽油
500ml
南德粉
1勺
步骤
1.把土豆去皮切成薄片浸泡水中备用。
2.锅中油烧热后，再把沥干水分后的土豆片倒入锅中炸，炸到松软用捞子捞出放入大碗中备用。
3.空锅中倒入大约350毫升的淀粉水，慢慢待锅烧热搅拌成清糊状再放入郫县豆瓣酱，孜然粉，辣椒粉，香醋，白芝麻，母亲牌牛肉酱，南德粉少许（一样一样的搅拌）
4.制成后再淋入土豆片中，在撒上葱花。
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