食材用料
面粉400克
鸡蛋3个相克食物
小苏打少许
油适量
盐少许
温水适量
陕北版鸡蛋泡泡的做法
1.先把面粉放容器里，再打鸡蛋3个，小苏打少许
2.加温水搅拌。软硬度筷子能提起就可以！醒半小时。安口味可以加点盐 葱花
3.锅里放油烧七八成，用筷子夹一点一点放锅里炸至金黄，不发泡就可以捞出！
4.酥软可口的美味鸡蛋泡泡
小贴士
做鸡蛋泡泡时，要随着天气变化，天热就用温水，如果天冷就用热水，要醒半个小时
1. 三颗鸡蛋加适量盐或白糖打匀，盐或者白糖随各人喜好添加
2. 蛋液中加入适量40度左右温水，随后加入适量面粉，边加边用勺子搅拌，直至面糊可以拉丝
3. 大火，滚油，将一勺一勺的面糊倒入油中，慢慢炸至金黄即可
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