这个要看当地的环境和温湿度了，像这种天气放个十天半个月的是没有问题的，但是记住了要放在干燥的地方。
选料：靓猪大肠两斤，糯米一斤，花生米四两，虾米一两，香菇二分之一两，靓猪腩肉四两，太太乐鸡精、蘑菇精少许，食用油、白砂糖、酱油适量。
做法：（一）把猪大肠清水洗干净，糯米清水洗过后浸泡约三小时，粽子草清水煮软，花生米煮约半个钟至熟、虾米过清水后浸泡、猪腩肉煮熟切丝、香菇泡软后切丝备用。（二）烧开锅，至热时倒入香菇丝爆香，加入适量太太乐鸡精、蘑菇精，起锅备用。（三）将糯米，猪腩肉，香菇丝，虾米，花生米等材料搅匀备用。（四）用粽子草绑实猪大肠一端，开始灌入糯米，边灌边注入适量的水，灌入的糯米要均匀，大概为六分满，太满会胀破大肠，最后粽子草绑好另一端。（五）放一锅清水，烧开，放入灌好的大肠，煮二十分钟左右即可切件上碟。（六）烧糖桨，白砂糖约四汤匙，加入适量酱油、清水，猛火烧开，至有稠状，起小碟，作为吃时的点料。
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