苹果4s刷机失败开不了机怎么办

首先，我认为你的固件没有下错。因为4S只有1个通用版固件，无论是A1431还是A1387，你下的固件文件名如果是Iphone4,1_7.1.1开头，那么就肯定没错。
你的问题可能出在这里，越狱后，既不能在wifi上直接升级，也不能在itunes里选更新。由于越狱会改变部分系统文件。因此，直接升级会造成覆盖新系统文件时，发生严重崩溃错误。其显示是itunes图标+一根usb线。在这种情况下，由于设备无法被正常访问。机内数据将在刷机后全部损失。因为刷机相当于彻底格式化机子，并装载最新系统。想要恢复机能，就是正确地重刷一次7.1.1。

恢复设备为可用状态，正确的做法如下：
1、电脑上需要装itunes最新版。这个是前提条件（如果之前刷机未提示任何错误，可跳过）
2、下载对应设备的7.1.1固件【最新】（你已完成，可跳过）
3、下载好固件后。连接设备和电脑，打开itunes
4.、如果itunes可以识别设备为恢复状态，可直接进行下一步骤。如果Itunes不识别设备，要做一套复杂的DFU动作。（设备开机状态下，按住关机键5秒钟，接下来按住home键，两键合按10秒钟，最后松开关机键，只按home键15秒，itunes会提示检测到恢复设备）
5、按住键盘上shift键，点击恢复，会弹出菜单，选择下好的固件，itunes会自行将设备刷机。
哪里不懂，追问即可。