鸡腿菇能和鸡蛋一起吃，下面介绍鸡腿菇炒鸡蛋的做法。
主料：鸡腿菇20g
辅料：油适量、盐适量、八角适量、葱适量、姜适量、味精适量、鸡蛋适量
步骤：
1.鸡腿菇洗净沥干水切成薄片。
2.起油锅摊上鸡蛋。
3.盛出鸡蛋备用。
4.八角备用。
5.葱切成段备用。
6.姜末切好备用。
7.另起油锅。
8.在锅中放入八角、葱、姜爆香，然后倒入鸡腿菇。
9.加适量水翻炒。
10.鸡腿菇软熟后倒入摊好的鸡蛋，放入盐和味精。
