海参小米粥的做法是什么？营养吗？

海参小米粥的做法

准备食材：海参 3只，小米 120g，花生 60g，适量食盐，适量姜

第一步先把小米和花生米淘洗干净，加水煮至稍浓稠，再把姜切丝

第二步趁煮粥的期间把海参焯水

第三步把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中

第四步继续煮大约10分钟左右，在关火前撒上适量的盐即可

关于海参的吃法、做法、鉴别、泡发的知识我都是从[参_玖_年_海参]发布的文章学到的，我还在他家免费领到了30g的试吃海参个人觉得非常正宗，以上仅供参考希望能帮到你

海参小米粥是有营养的，它的营养价值是：

1.首先小米熬粥本身营养价值丰富，有“代参汤”之美称，具有丰富的维生素和无机盐。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

2.海参本身营养价值较高，海中珍品，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。中医认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

3.海参小米粥集合小米粥与海参的双重营养，既便于吸收又起到食疗保健的作用。

一、海参小米粥的用料
海参 三只盐 适量姜 3-5片葱 半根小米 150克白胡椒粉 适量

二、海参小米粥的做法步骤

1.海参提前解冻、泡发，清洗干净。切好葱花，姜切片。

2.按照个人喜好将海参切丁

3.小米提前泡半小时，起锅烧水，水开下小米，再开时转小火熬粥，大约20分钟后下海参和姜片。

4.盖锅盖熬5-6分钟。

5.加盐和胡椒粉至合适自己的口味。

6.下葱花

7.完成。

1.把海参放入保温杯，用开水泡发，取出后除去内脏，洗净留作备用。
2.小米中加入鸡汤慢炖20分钟，锅中倒入冷水姜片和海参，用黄酒焯水。
3.焯好后盛入碗中，加少许盐再炖5分钟，炖好盛入碗中，撒上枸杞和葱花即可。

海参小米粥的做法就是把海参发好之后切成丁状。然后和小米一起煮粥，小米煮的差不多的之后再加入海参丁。适当可以放一点点盐来经过调味。