板栗为壳斗科栗属乔木，树皮灰褐色，交错纵深裂，树冠扁球形。小枝有灰色绒毛，无顶芽。叶椭圆形至椭圆状披针形，缘齿尖芒状，背面常有灰白色柔毛。雄花序直立，总苞球形，密被长针刺，内含1～3坚果。花期5～6月，果熟期9～10月。近年来选育的优良品种有华丰、华光、九家种、大红袍、蜜蜂球、红栗1号、泰安薄壳栗、沂蒙短枝栗、安泰1号、安泰2号、安栗1号和安栗2号等。
