(1)硝酸铵中氮、氢、氧元素的质量之比是(14×2):(1×4):(16×3)=7:1:12.(2)需要硝酸铵的质量为35g÷(14×214×2+4+16×3×100%)=100g.答:(1)硝酸铵中氮、氢、氧元素的质量之比是7:1:12;(2)100g硝酸铵中含35g氮元素.