吃牛排怎么拿刀叉

步骤如下：
1、左手叉子右手刀人的身体坐在餐桌前，应当用左手拿住叉，右手拿住刀。
2、将食物顺着叉子切用叉子叉住牛排，再用刀顺着叉背的方向切下去。
3、用完餐要将刀叉合起来等餐用完后，要将刀和叉合起来，放在一起即可。

方法/步骤
1使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。
3以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
4使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
5当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。
6如有淋上调味酱的食物了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将食物与调料一起送入口中。

右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起。
以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。