土豆吃法你吃过几种呢？

第一道：尖椒土豆丝

尖椒土豆丝，经典的下饭菜。时间紧张时，它是快手小炒；荤菜太多，它又负责清爽解腻。平时，不管是拌米饭、拌面条、配馒头、卷饼…它都适合。在所有吃货的心中，它的位置举足轻重。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆2个、红辣椒1个、尖椒1个、姜少许、蒜少许。

第二步：把土豆去皮，然后擦成丝。（也可以切成丝，这个看自己方便。）

第三步：把土豆丝放入盆中，用清水清洗两遍，把表面的淀粉去除。然后倒入一勺白醋，浸泡十几分钟备用。（用白醋浸泡，可以防止土豆变色，也可以让炒好的土豆丝更加清脆。）

第四步：开始准备配菜。把辣椒内部那层白色筋膜去掉，如图。（这样会让整道菜搭配起来更好看。）

第五步：把姜、蒜切末，红、绿辣椒切丝备用，

第六步：土豆丝泡好后沥干水分，然后倒入一点点油，用筷子拌匀。（在土豆丝外面粘一层油，可以锁住土豆丝的水分，也可以防止一会在炒的时候粘锅。油的量不要太多，几滴即可。）

第七步：开始炒土豆丝。锅中倒入适量的油，油热后放入几粒花椒煸炒出香味，然后将花椒捞出。（在煸炒花椒的时候一定要用小火，不然花椒容易糊，影响口感。）

第八步：把姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。

第九步：开大火，将土豆丝放入锅中快速翻炒均匀。

第十步：把辣椒丝放入锅中煸炒均匀。

第十一步：沿着锅边烹入一勺白醋，再放入1勺盐、半勺鸡精调味，翻炒均匀后淋几滴香油，即可关火。

干煸土豆 

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆2个、猪肉馅60克、香葱几根、姜蒜少许、干辣椒适量、花椒适量。

第二步：把土豆去皮切条、香葱切末、红辣椒剪成段、姜蒜切末备用。

第三步：往猪肉馅中放入1勺生抽、1勺料酒抓匀，腌制10分钟。

第四步：锅中倒入适量的油（比平时炒菜的量要多一点），然后把土豆条放入锅中，中小火开始煸炒。

第五步：煸炒至土豆表面焦黄时控油盛出。

洋芋饼做法步骤

主要食材：土豆，洋葱，玉米粒，培根。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等大小土豆两个，培根2片、洋葱半个、熟玉米粒适量、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量。

第二步：土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松穿。

第三步：在蒸土豆的时候，准备配菜。把培根和洋葱分别切碎。

第四步：将培根放入锅中煸炒出油，然后将洋葱放入锅中煸炒均匀，放入少许黑胡椒碎和盐调味，直至洋葱变软即可关火。

第五步：把蒸好的土豆压成泥。（压的越细越好哦。）

第六步：把炒好的培根洋葱末和玉米粒放到土豆泥中，充分搅拌均匀。

第七步：取适量的土豆泥在手里，揉圆压扁，做成小饼状。（在放到盘子里的时候，可以事先往盘子里撒一层玉米淀粉，这样可以防粘。）

第八步：往土豆饼表面粘一层玉米淀粉。（薄薄的一层就可以，不需要太厚。）

第九步：取一个小饼放入蛋液中，让表面粘满蛋液。

第十步：将粘满蛋液的小饼放入面包糠中，让表面粘满面包糖。（边粘边用手按压一下，让面包糠粘得更加牢靠。）

第十一步：全部都粘好的样子。

第十二步：锅中倒入适量的油，油热后将土豆饼依次放入锅中开始炸制。

第十三步：炸至表面金黄时捞出即可。

土豆的吃法有好多种，可以吃土豆块，土豆片，土豆丝，可以蒸着吃，煮着吃，炒着吃。而且土豆还可以跟很多的菜来搭配。

土豆的吃法有很多，是家家必备的蔬菜。我吃过很多种，土豆泥、炒土豆丝、凉拌土豆丝、土豆炖牛肉、土豆咖喱鸡肉、薯条等等非常多。

吃过两种。土豆饼，将土豆弄成泥煎成土豆饼，土豆丝，土豆切丝加辣椒爆炒成就土豆丝。