干姜有什么作用？

干姜是姜干燥的根茎，属于药食同源类的食物，味道比较辛辣，属于热性食物。性味辛、热，归于脾、胃、心、肾经。干姜的功效和作用有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，一般用于如下症状：
1、脘腹冷痛：胃老觉得凉，不敢吃寒凉的食物，就叫脘腹冷痛，呕吐、泄泻的脾胃虚寒的人；
2、四肢老觉着冷，摸着手脚都特凉的阳虚病人；
3、寒饮咳喘的病人，痰特别多，一吐一大口，胸闷、憋气的病人，有的厉害都不能平卧，都要头高那样；
4、亡阳虚脱的病人，休克、大汗淋漓的病人。
一般在临床上配伍使用，不是单用一味，要跟其它，好比附子、桂枝一块使用，效果比较好，单独的不行。

姜，属多年生草本植物。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。姜中除了含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，具有抗氧化、开胃健脾、防暑、降温、杀菌解毒等功效。

1、抗氧化 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构，均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；常吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。

2、开胃健脾、促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

3、防暑、降温、提神 在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温、提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤，具有健胃、提神、醒脑作用。

干姜具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。干姜辛热燥烈，温中散寒，健运脾阳，是温暖中焦的主药，用于脘腹冷痛，呕吐泄泻。干姜入心、肾经温阳守中，治疗心肾阳虚，阴寒内盛，常常和附子同用。干姜入肺经可以治疗寒饮咳喘，痰多比较清稀之证。