兰州拉面为何那么出名？

因为兰州拉面已经成为了西北人的名片，吃兰州拉面是西北人的一种情怀！兰州拉面有宽的，细的，韭叶，毛细等之分，你可以选择自己任一可蚂吵亩口的品种。说到兰州拉面自然不能少了带芝麻的红彤彤的辣椒油，看着辣吃起来香，早上吃一碗闷森兰州拉面真是一种享受。兰州牛肉碰陆面不仅在中国，现在已经开到了日本、白俄罗斯及墨西哥，可谓是走向了国际化。

兰州都是牛肉面，甘肃人不认同兰州拉面，虽拦镇然兰州拉面遍布全国各地，但正宗的除了在兰州之外特别少。为什么它那么出名呢，我认为有几点:实惠，在兰州一碗牛肉面现在7元，是十分大众化的食品，不管什么阶层都能够吃得起，而且可以根据世帆自己的需求加肉加菜加蛋。好吃，牛肉面里面的汤是由牛骨头加入了各种作料熬制一夜，营养价简返粗值好，老少皆宜。

严格标准化的口感和强大的城市物流供应链，为品牌提供了有力保障。迎合南方口感，将米饭和拉面巧妙融合，主打面食的同时，融入当地饮食习惯，将地域美食败隐和本土风味完美结合。当消除了南北饮食差异之时，兰州牛肉面以非常低廉的察薯厅价格走向消费者，开始逐渐被手祥接受，深入人心。

兰州著名风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精衡拿”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至消差全世界顾客的好评，被拿拦皮中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。

90年代中期，连锁特许经营开始出现，企业渐渐形成带型一种标准化的共识，兰州牛肉面以数量裂变的形式增长，迅速从地方小吃走向大众快餐。在蠢带猜这样的历史文化和标准化的经营模式下，兰州牛肉面在1999年，兰州牛肉面从西北第一面升级为国家版的中华第一面行圆。