呵呵,一样的。大米都可以用来做米酒。 不过用不好的大米做出来可能会带点苦味,而糯米一般不会。 在就是看米的质量和成分比例,做出的米酒度数会不同,清澈度也会有影响。 用同样曲子,不同种类的大米自酿米酒,产生的口味也是不一样的。