正宗佛跳墙到底有多奢华？

高汤做成，又要与炒制好的肉类一起小火慢煨4-5小时才算准备工作完成。这一道工序一定要用荷叶封口，才能让香气完整保留在汤罐中。另外海产品也都有不同的处理时间。以鲍鱼为例,需要8天时间来处理，冷水泡发需要3天，再用80度热水保温浸泡2天，之后再单独地煨3天才算准备好。如此种种，一锅好的佛跳墙需要前后10天的时间来准备。熬出来的汤清亮鲜美、鲜而不腻、香味四溢，闻着都让人觉得陶醉。投入如此多的人力物力，所以正宗的佛跳墙价格相当昂贵。

海产品也都有不同的处理时间.以鲍鱼为例,需要8天时间来处理.冷水泡发需要3天,再用80度热水保温浸泡2天,之后再单独地煨3天才算准备好.如此种种,一锅好的佛跳墙需要前后10天的时间来准备.熬出来的汤清亮鲜美,鲜而不腻,香味四溢,闻着都让人觉得陶醉.投入如此多的人力物力,自然是"贵"的了。

作为一道大家普遍知道的"贵菜",它自然有"贵"的道理.虽然都是很多食材一起烹煮,但是跟"东北乱炖"还是有着极大的区别的.首先,佛跳墙的用料十分考究,不仅有鱼翅,鲍鱼,海参,花胶,竹蛏这些海产,也有香菇、笋尖、这些地产,鸡肉,猪肉,蹄筋,火腿也都包含其中,几十种是有的。

如果是正宗的佛跳墙，到底能够奢华到什么样的程度呢？作为中国人心中最为奢华的菜品代表，佛跳墙的奢华一定是你意想不到的，毕竟有钱人的世界我不懂，贫穷限制了我的想象力。现在的佛跳墙已经进行了大量的改良，比如食材的运用，已经没有以前那样讲究，选取更适合现代人口味的食材，结合养生的理念改良出来的佛跳墙，更适合大众的口味，价格也更加低廉一些，这让许多本来吃不起佛跳墙的人，有机会能品味这道昂贵的菜肴。

都吃了却没吃过这道菜，那将是一件非常令人遗憾的事。这道菜便是「美食界的传奇」佛!跳!墙!家喻户晓的的佛跳墙，究竟是一道什么菜?能让各路养生人士及吃货们“虎躯一震”，“两眼放光”?听说... ...做法极难　绝世美味 营养无敌 有人说：佛跳墙就是“超级高阶版的东北乱炖”仔细一想，此话挺有道理，划重点“超级高阶”!为什么这么说呢?佛跳墙这道菜用料十分考究，包含20多种海陆食材以及十多种佐料，不仅有鱼翅、鲍鱼、海参、花胶、竹蛏等海产品，还有香菇、笋尖等素食，更有鸡肉、猪肉、蹄筋、火腿等常见食材，烹饪时要把这些食材先独立做好再汇聚到一起，最终保留了每一道食材独特的味道。真可谓“一锅汇聚所有珍品食材”，正因如此，“天下第一汤”的名号也就随之而来了。佛跳墙名称由来：和尚闻了想还俗!