如果该项补贴是劳动合同约定的工资之外的额外福利,则员工要么接受,要么可以放弃。如果公司要从员工的工资中扣除该200元的餐补,则未经员工同意、属于侵害员工权益的违法行为,员工有权拒绝、并且可向劳动局投诉。