(1)冰属于晶体,晶体熔化时吸收热量、内能变大,但温度保持不变;(2)烧杯中的冰,从-10℃加热到20℃吸收的热量为:Q=Q冰吸+Q熔化热+Q吸=c冰m△t+λ冰m+c水m△t′=2.1×103J/(kg?℃)×1kg×[0℃-(-10℃)]+336J/kg×1kg+4.2×103J/(kg?℃)×1kg×20℃=105336J;故答案为:不变;105336.