因为举重物时肌肉收缩要消耗自身储备，然后肌肉会超量恢复，超量恢复的结果就是肌纤维变粗，肌浆网增生，线粒体增多体积增大，糖原储备增多，代谢酶活性增加。这一切的外在表现就是肌肉体积增大。
练肌肉注意训练间隔补充蛋白质和糖类就好了。
原因如下：
运动的时候血流加速，肌肉的毛细血管里面充满了血液，所以这时肌肉膨胀，手臂变粗。等停下来，血流变缓，肌肉里面血液量减少，当然会恢复原状。但锻炼的目的即在于此，通过肌肉的充血带来大量的营养，并对肌肉进行刺激，肌肉才会逐渐变强。
练手臂肌肉饮食应该这样：
饮食主要注意不要吃大荤的东西，尤其是油炸的东西。目的是为了增加肌肉（净肌肉），使肌肉饱满，匀称而少脂肪，那么，肌肉合成的主要来源就是蛋白质，因此，建议多吃含蛋白高的食物，比如，鸡胸肉，牛肉，鸡蛋（蛋清），牛奶，鱼肉等。
吃多点杂梁
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