隔夜生日蛋糕能吃吗？

蛋糕可以隔夜吃，但是鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。

消费者在生鲜超市买到的面包、蛋糕，其原料在冷库里冷冻状态下，保质时间可达半年，但是一旦原料经过切割等程序的加工，放上冷藏柜台销售，其保质期就只有两三天。

这是因为在冷冻状态下，原料是无菌状态，但是改刀的过程是一个污染的过程。所以改刀的食品也往往通过简易包装，或预包装的形式上架销售，消费者买回家也应该尽早食用。

扩展资料

5种蛋糕应少吃：

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋，传统的是加入真正的稀奶油和黄油。

2、尽量不买酥皮蛋糕

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。而现在加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪，是高能量食品。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，要选购少用浓重的颜色味道温和自然的蛋糕，蛋糕中扑鼻的香味，意味着加入了大量廉价香精。

4、尽量不买水果蛋糕

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，没什么营养。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀。

5、尽量不买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，是高热量食品。

参考资料来源：人民网-保质期仅三天蛋糕新鲜吗？沪市场监管局调研

参考资料来源：人民网-5种蛋糕应少吃！ 吃蛋糕的注意事项

可以吃一般生日蛋糕常温保存2-3天左右，夏天温度高保存时间稍短，建议冷藏效果更佳