刚解决了这个问题，具体如下：1. 添加中文字体到MATLAB的文件夹：D:\Program Files\MATLAB\R2011a\sys\java\jre\win32\jre\lib\fonts\ 2. 然后在画图的时候需要添加text的位置直接指定你添加的中文字体title('Test','FontName','STFangSong');比如我上面添加的就是仿宋字体，这样是可以的。
