黄豆一定要提前一天泡好，才能香糯有味。先把羊骨头放开水里过一下，一分钟就可以，把表层的脏东西去掉，然后在中间开刀，不用斩断，好让骨髓到汤里。先把骨头煲个十分钟，然后开锅把黄豆放进去，就这么简单。等煲好了加点盐和鸡精就行了。滋补的很。年纪大的老人多吃点补气补钙。
羊骨头在水中泡半小时，或一小时，出血水为好。在放入锅倒入料酒，大火煮开小火慢炖，根据口味可加入黄豆，大白菜等等为辅料
