花生麸、大豆麸、禽畜粪便等都是属于有机肥料。有机肥料的特点是含有植物所必需的养分齐全，且肥效较长。但施入土壤后，必须要经过微生物群对其进行分解，转化为氨基酸、糖类。蛋白质、可溶性矿质元素等物质后，植物的根系才能吸收。因此，其肥效表现较慢，植物对有机质肥料的充分利用或吸收相对时间也较长。在沙糖橘放秋梢前15天左右的根际施肥，又称为壮果促梢肥。因为一方面果实生长、膨大需要有相对持续的养分不断进行消耗，另一方面要在预期内，通过肥、水的作用，促发秋梢的如期抽出（但氮素不能过量，否则在暖冬时容易促发冬梢）。
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