青霉和曲霉都为曲霉科(Eurotiaceae)常见属,二者的主要鉴别特征是孢子梗的排列不同, 分生孢子顶端的膨大与否。
曲霉的孢子梗是辐射状排列,呈头状.分生孢子梗顶端膨大成为顶囊,一般呈球形。项囊表面长满一层或两层辐射状小梗(初生小梗与次生小梗)。最上层小梗瓶状,顶端着生成串的球形分生孢子.
青霉分生孢子成帚状。从菌丝体伸向空中,各顶端的小梗产生链状的青绿—褐色的分生孢子。分生孢子顶端无膨大。
他们都属于半知菌,基本结构特征相同即菌丝有隔,分生孢子,无有性世代等等。显微镜下最容易观察到的是青霉扫帚状排列的分生孢子小梗和曲霉膨大的分生孢子头(顶囊),另曲霉的分生孢子梗直立于菌丝独特厚壁的足细胞上。见图