中国的全部职业有哪些？

《中华人民共和国职业分类大典》将我国职业归为8个大类，共1838个职业。
这部大典是我国第一部具有国家标准性质的职业分类大全，是由劳动和社会保障部、国家质量技术监督局、国家统计局联合颁布的。大典参照国际标准职业,从我国实际出发，按照工作性质同一性的基本原则，对我国社会职业进行了科学划分和归类，全面客观地反映了现阶段我国社会职业结构状况，填补了我国职业分类的一项空白。
这部大典将我国职业归为8个大类，66个中类，413个小类。8个大类分别是：第一大类：国家机关、党群组织、企业、事业单位负责人；第二大类：专业技术人员；第三大类：办事人员和有关人员；第四大类：商业、服务业人员；第五大类：农、林、牧、渔、水利业生产人员；第六大类：生产、运输设备操作人员及有关人员；第七大类：军人；第八大类：不便分类的其他从业人员。
常见职业有：
保镖 保姆 保安 船夫（水手） 裁缝 CEO
程式设计师 出纳 演奏家DJ导游电工 飞行员 管家
顾问 鼓手 工程师 公务员 画家 红衣主教
化学家 海员 经纪人 建筑师 建筑工人 教练
记者 剧作家 教育家 教授 经理
空中交通管制员 考古学家 会计
科学家 刽子手 炼丹家 　 律师 领事
麻醉学家 面包师 美容师 木匠 秘书
马车夫 牧师 农民 泥瓦匠 牛仔
潜水员 企业家 漆匠 生物学家 书商 摄影师
司机 诗人 天文学家 天体物理学家 铁匠
推销员 探险家 舞女 驯兽师 细菌学家
小丑 演员 银行家 运动员
养蜂人 艺术家 太空人 验尸官
骨科医生 渔夫 园丁
占星家 证券经纪人 指挥家 指导员
装订员 工作家 音乐家 sales
作曲家 舞台指导 杀手
舞蹈家设计师 [室内 / 时装 / 珠宝设计…] 演员电话接听员
助理 主任 行政人员 生物学家
化学家 / 化验员物理学家 地理学家 人类学家
心理学家 实验室技术员 项目经理 土目工程师
土目测量师 工料测量师屋宇/保养测量师 机械工程师
建筑师 核数员 记者 电脑工程师
电脑程式/系统分析员 图书馆理员 资料研究/分析员网页编写/设计员
翻译员 产业测量师 人事主任 土地测量师
五金技术员 土木/结构/土力工程师 幼稚园/小学/中学/大学/书院/教师
生产管理员 地盘总管/监安全指导员 安全主任 统筹员
中医师推拿师 护理员 空气调节技术员
保险顾问 客户服务主任 品质测验/评估/控制/调查员
建筑技术员 绘图员 时装样板统筹员
正稿员 监工资料 搜集员 统计分析员
摄影师 联络员 　 营业主任 营业代表
护士 助护
打字/资料输入员 地盘文员 收银员
仓务文员 秘书 专门技能文员 接待员
票务文员/联络人船务文员
会计/簿记文员跟单/采购文员 电子资料处理员 储物室/货仓主任
电话接线生 银行柜台员 中式厨师 日式厨师布草房工人 　
西式厨师快餐店厨师 　
侍应房务员心理医生 菜式厨师社区/福利机构工作者 孩童照顾员
美容师 砧板师傅茶水工人 救生员理发员 甜品师傅粥面师傅
诊所助理传呼员 厨房帮工厨师(其他) 楼面部长调酒员/水吧
导游/领队烧味师傅 点心师傅 医院服务员 面包/蛋糕师傅
护老院服务员 　 店务员 园丁 　 禽畜饲养员
农场技工 　 养鱼/捕鱼工人
一般维修/保养技工 　 木工(混凝土木模板)(钉板)
木工(护土) 　 水喉工
平水员 (墨斗) 　 平水员助理 (墨斗助理)
打桩工 　 石工
全件制技工 (成衣) 　 成衣修补技工
竹棚技工 (搭棚) 　 冷凝/空气调节技工
技工 　 批汤技工
汽车技工 　 汽车喷漆工
汽车机械工 车衣指导员
车身修理工 　 放样/唛架员
放样/唛架组管理员 　 金属工
金属棚架技工 　 金属模板装嵌工
金属焊接工(非持有执照) 　 金属焊接工(持有执照)
屋宇设备技工 　 建造机械技工
挑缝工/织补工 　 架空电线铺设员
玻璃工 　 砌砖技工(泥水)
穿综工 　 修布工
消防设备技工 　 纺织机械技工
纸样设计员 　 配色员
针织衣物技工/样办织造技工 　 针织机械技工
混凝土工人 (落石屎) 　 混凝土修补工
细木工 　 组长/指导工
喉管装配技工 　 普通焊接工
植字/哂图员 　 渠工
无线电/电视技工 窗框工
结构钢材焊接技工 　 裁剪工
云石工 　 碎石工
装修工人 　 装饰陈列员
试验工 　 电工/电器打磨装配技工
电梯电器技工 　 电梯机械技工
预应力(拉力)工 　 幕墙工
漆写技工 　 制衣机械工
喷漆工 　 敷喉技工
样板制造技工 　 潜水员
铺瓦工(泥水) 　 铺地板工
铺轨工 　 鞋匠
机械技工 　 机器打磨装配技工
烧焊工人 　 钢架结构安装工
钢筋屈扎工 　 隧道工
霓虹招牌安装工 　 髹漆技工 (油漆)
薄片金属构造技工 　 沥青工 (其他建造)
沥青工(道路建造) 　 灌浆工
司机 　 平车车工
印刷工人 　 印花机值车工
印花机责任工 　 吊机手/天秤手
多技能车位 　 自动化建筑设备技工
前处理机值车工 　 染色机责任工
风动钻机手 (风炮工) 　 原料调配员
梳棉机值车工(棉纺) 　 海面建造机械操作工
海员 　 特种衣车车工
纺纱机落纱工 　 航海事务员
针织机值机员 　 针织机织工
啤机操作工 　 接轴工
斜坡修葺工 　 粗纱机值车工
裁床工人 　 炼漂机责任工/烧毛
装配员 　 喷射混凝土工
捻线机值车工 　 整理机值车工
整经机值车工 　 机械设备操作工 (非建造业)
机械设备操作工(打桩) 　 机械设备操作工(地盘升降及其它机械)
机械设备操作工(推土机械) 　 机械设备操作工(隧道)
缝盘工 　 锅炉技工
织布工 　 织布帮工
铲车操作员 　 钻井工/钻孔工/岩土勘探工
大厦主管 　 包装工人
打小包机值车工 　 生产工人
地盘杂工 　 行李员
豆腐/黄豆加工工人 　
挖泥工 　 洗衣工
洗碟工 　 洗发工
派咭员 　 看更/警卫
家务助理 　 校工
病房事务员 　 起重工
送货工人 　 停车场管理员
推广员 　 清洁员
传菜员 　 补漏工
电梯控制员/操作员 　 实验室助理
整熨工 　 办公室助理。

accountant---会计 

bank teller--银行出纳员 

bank manager--银行经理 monk--和尚 

nun--修女 

priest--牧师 

actor--演员 

actress -- 女演员 

dancer--舞蹈演员 

director-- 导演 

disc jockey (D.J.)--电台的音乐节目主持人 

master of ceremonies (M.C.)-- 节目主持人,司仪 

model-- 模特儿 

producer-- 电影制片人 

singer--歌手 

stage hand--置景工 dentist--牙医 

doctor--医生 

nurse--护士 

pediatrician--儿科医师 

physician--内科医师 

physician\'s assistant (P.A.)--内科医师助理 

psychiatrist--精神病医师 

psychologist--心理学者 

surgeon--外科医生 

veterinarian--兽医 

baggage handler--行李管理者 

copilot--副驾驶员 

customs officer--海关官员 

flight attendant--飞机上的服务员 

navigator-- 航海家 

pilot-- 飞行员 

ticket taker-- 收票员 

travel agent-- 旅行社 architect--建筑师 

civil engineer--土木工程师 

firefighter--消防人员 

police officer--警官 

politician--政客 

postal worker--邮政工人 

sanitation engineer--(美委婉语)垃圾清洁工 

baker--面包师 

bartender--酒吧招待，酒吧侍者 

bus boy--餐厅侍者助手 

butcher-- 屠宰商 [美]小贩 

chef --大厨 

cook--厨师 

dishwasher--洗碗机 

host / hostess-- 主人 酒店业主经营酒馆或旅馆的人 

restaurateur--餐馆老板, 饭店主人 

sous-chef--助理厨师 

waiter/waitress--服务员 

wine steward-- businessman--商人 

consultant--顾问 

data entry operator--资料登录员 

executive assistant--行政助理 

file clerk--档案管理者 

office manager--业务经理 

office worker--上班一族 

receptionist--接待员 

secretary--秘书 

supervisor--主管 

shorthand typist--速记打字员 

attorney--律师 

bailiff--执行官 

court clerk--法庭办事员 

judge--法官 

jury foreman--陪审团主席 

lawyer--律师 

translator--翻译者 builder--建筑工人 

carpenter---木匠 

electrician--电工 

laborer--壮工 

maintenance engineer--维修工程师 

mechanic--机械工 

painter--油漆匠 

plumber--水管工人 

tailor--裁缝师 

bus driver--公交司机 

cab driver--机车司机 

chauffeur--私人司机 

courier-- 旅行团的服务员 

dispatcher--发报机 

driver--司机 

forklift operator--叉式升降机操作员 

taxi driver--出租车司机 

truck driver--卡车司机 admiral-- 海军将军 

boatswain--水手长 

captain--船长 

fisherman--渔夫 

petty officer--海军的士官,公务员 

mariner--水手 

sailor--水手 

seaman--海员 

au pair-- 换工住宿的女孩 

babysitter-- 临时照顾幼儿者 

caretaker--看管者 

nanny--奶妈 

pediatrician--儿科医师 

obstetrician---产科医师 instructor--教师 

professor--教授 

pupil--小学生 

student--学生 

teacher--老师 

tutor--导师 

barber--理发师 

hairdresser--美容师 

hairstylist--发型师 

jeweler--宝石商 

shoemaker--鞋店,皮鞋匠 

watchmaker--钟表匠 butler--男管家 

chauffeur--私人司机 

gardener--园丁 

housecleaner--打扫房屋者 

maid--女仆 

servant--仆人 

astronaut--宇航员 

chemist---药剂师 

engineer--工程师 

scientist--科学家 

technician--技师 bookseller--书商 

clerk--职员 

employee--雇员 

salesperson--售货员 

shop assistant--店员 

author --作者 

chief editor--主编 

journalist -- 记者 

photographer--摄影师 

photo journalist --摄影记者 

writer--作家 farmer--农民 

miner--矿工 

shepherd--牧羊人 

waitress: 女侍者(服务生) 

welder : 焊接工 

statistician : 统计员 

surveyor: 测量技师 

tailor: 裁缝师 

taxi driver计程车司机 

real estate agent: 房地产经纪人 

planner: 计划员

厨师职业最好作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。

中国的白领泛指在企事业单位从事脑力劳动的员工。这就是说，大部分办公室的都属于白领，自行自业都有白领的。