长茄子2个
长豇豆150g
猪肉200g
油适量
盐适量
花椒粉适量
大葱适量
酱油适量
青椒适量
大蒜适量
西红柿适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
猪肉肥瘦分开切丁
2
切好所需配菜
3
锅内油加热，放入肥肉炒出油，再放入瘦肉翻炒，加入姜丝、花椒、盐
4
放入西红柿、葱花
5
放入豇豆翻炒，加入适量盐、酱油
6
豇豆炒6分熟时，倒入茄子翻炒，如果觉得太干，可以沿锅边溜入些许水
7
茄子炒软后放入青椒、蒜碎
8
加入鸡精即可出锅
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