美味酸菜炒魔芋怎么做好吃又简单，做法图

食材明细

主料

• 魔芋300克

• 酸菜100克

• 蒜3瓣

• 辅料

• 生抽适量

• 盐适量

• 味精适量

• 酸菜炒魔芋的做法步骤

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  1

  魔芋切成片再切成条，蒜切碎。

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  2

  把魔芋放沸水里焯一下。

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  3

  炒锅上火，油温热后爆香蒜末。

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  4

  放入酸菜煸炒。

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  5

  放入魔芋翻炒，加少量水焖一会，放生抽、盐、味精调味即可出锅。

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  6

  成品图

食材

• 主料

• 魔芋

  400g

• 酸菜

  100g

• 辅料

• 蒜

  适量

• 姜

  适量

• 干辣椒

  适量

• 花椒

  适量

• 葱

  适量

• 鸡精

  适量

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.准备食材，魔芋，酸菜，葱，姜，蒜，干辣椒

• 2.魔芋切丝在锅里煮3分钟左右捞出晾干水

• 3.姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，葱切段，酸菜切细，焯水后的魔芋丝装碗备用

• 4.锅里烧油七成热，放姜蒜，花椒，干辣椒炒香

• 5.放酸菜，加盐翻炒

• 6.在放魔，放鸡精翻炒

• 7.炒制入味，在放葱翻炒均匀即可

• 小贴士

• 魔芋炒之前要在锅里焯一下水，这样口感很好

主料

• 魔芋 ：400

• 酸菜 ：100

辅料

• 姜 ：适量

• 蒜 ：适量

• 盐 ：适量

• 干辣椒 ：适量

• 花椒 ：适量

• 鸡精 ：适量

• 油 ：适量

• 葱 ：适量

具体步骤

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  第一步

  1.准备食材，魔芋，酸菜，葱，姜，蒜，干辣椒

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  第二步

  2.魔芋切丝在锅里煮3分钟左右捞出晾干水

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  第三步

  3.姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，葱切段，酸菜切细，焯水后的魔芋丝装碗备用

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  第四步

  4.锅里烧油七成热，放姜蒜，花椒，干辣椒炒香

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  第五步

  5.放酸菜，加盐翻炒

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  第六步

  6.在放魔，放鸡精翻炒

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  第七步

  7.炒制入味，在放葱翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 魔芋炒之前要在锅里焯一下水，这样口感很好