正常人的蛋白质日摄入量：
成年男性：75克/日。
成年女性：60克/日。
100克大豆含蛋白质36克。
100克大豆可做800克豆浆，100克豆浆含蛋白质4.5克。
一个鸡蛋约重50克。
100克鸡蛋含蛋白质15克。
其他食物的蛋白质含量：
鱼虾18%，鸡肉19%，瘦猪肉20%，瘦牛肉20%，牛奶3%，标准面粉16%，大米8%，杂豆20%，甘薯1.5%。
附件：
1.人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
2.七类营养素存在于以下五大类食物。
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