一般状况下,VC在摄氏70度左右就会分解破坏不过盐蒸橙子属于偏方，对治疗感冒引起的咳嗽有较好的效果。建议有咳嗽时不妨试一试。做法1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定4.装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃
