要看你怎么烤，先假设你烤得羊肉串味道还是不错的。那剩下来就是怎么卖的问题～1、做门店，这种方式投入大，对门店选址要求高，一但失败几十万基本打水漂；2、路边摊，这个成本小，投资小。卖一单赚一单。但是要忍受城管的不确定性。也做不大。3、外卖，一般单做外卖的很少，要结合门店一起做。至于为什么火爆，因为有人吃呗，尤其在年轻人的聚集地，羊肉串生意还是不错的。
