牛奶的包装,有些包装材料是适合冷饮,不适合在微波炉中加热的,比如有的材料含有聚乙烯成分,遇热会分解到牛奶中。
目前我国市场上销售的牛奶全部是已经加热杀菌处理的产品。如果不是为了消毒,完全没有必要加热。
牛奶对于消毒的温度要求并不高,60-70℃,三五分钟即可达到消毒效果。微波温度过高,当温度达到100℃,牛奶中的乳糖会出现焦化现象,影响口感;
牛奶本身营养非常丰富,微波加热后,由于温度较高,牛奶中的的钙会出现磷酸沉淀现象,降低营养价值。
所以我建议:如果只是为了给牛奶加热,最好的方法是隔水加热,不如盒装和袋装的新鲜奶,你可先在容器(可以是碗或者大一点的杯子),放进热水,为避免溢出,不要放满,然后放入带包装的牛奶,夏天二三分钟即可,冬天五分钟左右。我就是这样的,买了一个大杯子,放一些开水,把带包装的牛奶丢就去一会就可以吃了。